Tri-Tip

Das Tritip, Bürgermeister-, Pastoren- oder Pfaffenstück, Aiguilette Baronne war früher nur für besondere Persönlichkeiten reserviert. Im Stück gebraten, gegrillt oder geschmort in jedem Fall eine Sensation, gerne auch für größere Gesellschaften.

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Details

Das TriTip Steak ist sehr kurzfaserig und fein marmoriert, wunderbar zart und geschmacksintensiv. Gut gereift eignet es sich sehr gut zum Kurzbraten. Auf dem Grill erlebt das auch unter Bürgermeisterstück oder Pastorenstück bekannte Schmor-/Koch-/Bratenstück aus der Keule ein echtes Revival. Auch in Frankreich ist es unter dem Namen Aiguilette Baronne und in Österreich als Pfaffenstück eine Spezialität die offensichtlich früher nur hohen Persönlichkeiten vorbehalten war.

Inhaltsstoffe

100% Rindfleisch vom Weiderind

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7 Tage ab Versand bei max 7°C

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