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Tri-Tip

Das Tritip, Bürgermeister-, Pastoren- oder Pfaffenstück, Aiguilette Baronne war früher nur für besondere Persönlichkeiten reserviert. Im Stück gebraten, gegrillt oder geschmort in jedem Fall eine Sensation, gerne auch für größere Gesellschaften.
Tipps zum richtigen Gargrad gibt es hier und zur Zubereitung des perfekten Steaks hier

23,92 

29,90  / kg

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Details

Das Tri-Tip Steak ist sehr kurzfaserig und fein marmoriert, wunderbar zart und geschmacksintensiv. Gut gereift eignet es sich sehr gut zum Kurzbraten. Auf dem Grill erlebt das auch unter Bürgermeisterstück oder Pastorenstück bekannte Schmor-/Koch-/Bratenstück aus der Keule ein echtes Revival. Auch in Frankreich ist es unter dem Namen Aiguilette Baronne und in Österreich als Pfaffenstück eine Spezialität die offensichtlich früher nur hohen Persönlichkeiten vorbehalten war.
Tipps zum richtigen Gargrad gibt es hier und zur Zubereitung des perfekten Steaks hier

Inhaltsstoffe

100g enthalten durchschnittlich*

18g Fett

0%

30g Protein

0%

290 Kalorien

0%

*Prozentsatz der Nährtstoffbezugswerte (Nutrient Reference Values) nach Verordnung (EU) Nr. 1169/2011

Rezepte mit Tri-Tip

Tri Tip mit geschmortem Chicorée und französischem Kartoffelpüree

Hier kommen bald die Trusted Shops Bewertungen.

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