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Unsere Favoriten

Angebote & Spezialitäten

Teres Major Steak
Teres Major Steak

Inhalt: 250g

7,48 

29,90  / kg

Mixed BBQ vom Weideschwein und Weiderind

Inhalt: 5000g

139,50 

27,90  / kg

Grobe Bratwurst

Inhalt: 600g

11,94 

19,90  / kg

Rump Steak
Rump Steak

Inhalt: 300g, 400g, 500g

15,96 19,95 

39,90  / kg

Tomahawk Steak
Tomahawk Steak

Inhalt: 1000g, 1500g

29,90 

29,90  / kg

BBQ Paket Premium 100% Rind

Inhalt: 2500g

86,40 

34,56  / kg

Roastbeef
Roastbeef

Inhalt: 1000g, 2000g

39,90 79,80 

39,90  / kg

4 Patties á 150g
4 Patties á 150g

Inhalt: 600g

14,34 

23,90  / kg

Filetspitze
Filetspitze

Inhalt: 400g

21,96 

54,90  / kg

Flank Steak
Flank Steak

Inhalt: 400g, 800g

11,96 23,92 

29,90  / kg

Osso Buco
Osso Buco

Inhalt: 400g

7,96 

19,90  / kg

Falsches Filet
Falsches Filet

Inhalt: 500g

14,45 

28,90  / kg

Rindsbratwurst

Inhalt: 500g

10,45 

20,90  / kg

Entrecôte
Entrecôte

Inhalt: 400g, 800g

11,96 23,92 

29,90  / kg

Rindsbratwurst mit Fenchel (Salsiccia)

Inhalt: 500g

10,45 

20,90  / kg

Nuss-Steak
Nuss-Steak

Inhalt: 400g

15,96 

39,90  / kg

Skirt Steak
Skirt Steak

Inhalt: 300g

8,97 

29,90  / kg

Flat Iron Steak
Flat Iron Steak

Inhalt: 400g

15,96 

39,90  / kg

Dry Aged Rinderfilet
Dry Aged Rinderfilet

Inhalt: 400g

23,96 

59,90  / kg

Ribeye
Ribeye

Inhalt: 400g, 500g, 800g

13,96 27,92 

34,90  / kg

Das MyLocalMeat Konzept

Freiland . Qualität . Vielfalt . Regional

Wir verschicken Fleisch von Tieren aus Weidehaltung Deutschlandweit – von Rindern, Schweinen und Wild – direkt von selbst schlachtenden Landmetzgereien. Ihr bestellt bei MyLocalMeat und erhaltet euer Paket mit frischem Fleisch (nicht tiefgekühlt) direkt einmal in der Woche von unserem, euch nächstgelegenen Metzger der eure Produkte verfügbar hat. 

Unsere Mission ist es, einen Beitrag zum Erhalt von ländlichen Strukturen, kleinen Landwirtschaften, von Weiderindern, Weideschweinen und Wild in Freilandhaltung zu leisten. Einfach regional erzeugte Produkte höchster Qualität. Bei uns bekommt ihr mehr als “nur” Bio.

Die Rinder wachsen den größten Teil des Jahres auf saftigen, grünen Weiden auf und das Winterfutter wird selbst vor Ort hergestellt. Die Transportwege sind nur gering. Die Verarbeitung findet immer in der Region in traditionellen Metzgereien statt, mit einem hohen Maß an Handwerkskunst, geringem Stress für die Tiere und dem Anspruch hervorragende Produkte für den Grill und Herd zu erzeugen.  Dies spiegelt sich auch in den diversen Auszeichnungen (einer unserer Metzger ist bester Fleischer Deutschlands 2020) unserer Metzger wieder.

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Kostenloser Versand ab 80€!
Mittwoch ist Versandtag – Bestellungen, die bis Dienstag um 18 Uhr erfolgen, können am folgenden Tag versendet werden und kommen am Donnerstag an. Wir versenden ausschliesslich in unseren innovativen Strohverpackungen. Nur Bio & Papiermüll fällt an!

Unsere Mission - Jeden Tag

Keine Massentierhaltung. Keine Schlachthöfe. Langsames und natürliches Wachstum. Eigener Futteranbau. Keine Gentechnik. Bessere Haltung als Bio.

Dry Aged Beef Steaks. Intensiver, zarter Geschmack. Nose-to-Tail, Gutes Fleisch vom ganzen Tier. Ideal gereiftes Färsen Fleisch.

Internationale BBQ und Steakcuts. Leckere Braten- und Schmorstücke. Hackfleisch, Gulasch und Rouladen. BBQ und Fleischpakete. Vielfältige Rinder Rassen. Frag uns bei Sonderwünschen.

Die Rinder wachsen langsam und natürlich auf und entwickeln eine perfekte Fleischstruktur. Kleine landwirtschaftliche Betriebe. Traditionelle Metzgereien. Unterstützung der regionalen Vielfalt. Wissen wo das Tier herkommt.

Rezepte zum Nachkochen

Gerade in Zeiten der Corona ist selbst Kochen angesagt, da man weniger auf der Arbeit ist und auch die Restaurants leider geschlossen bleiben müssen. Insofern möchten wir an dieser Stelle gerne Ideen geben was man mit all dem leckeren Fleisch tolles machen kann. Probiert es aus. Das meiste ist super einfach und auch schnell mit ein paar Einkäufen oder was sowieso im Haus ist zu machen. Traut euch!

Die Regionen

In der Karte siehst Du, in welchen Regionen unsere Metzger und Landwirte bereits vertreten sind. 

Für unsere Kunden möchten wir eine Abdeckung aller Regionen in Deutschland erreichen. Gleichzeitig möchten wir allen Landwirten und Metzgern aus der gesamten Bundesrepublik die Gelegenheit geben, Teil des MyLocalMeat Konzepts zu werden. 

Über einen Klick auf die Regionen hast Du die Möglichkeit, exklusive Fleischpakete mit den Delikatessen der Region zu bestellen. Außerdem siehst Du, aus welcher Region unsere Metzger und Landwirte kommen und wer hinter den Betrieben steht.  

Falls Du aus unserem gesamten Sortiment einzelne Fleischstücke bestellen möchtest, klicke auf den Button. Auch viele Pakete sind in allen Regionen verfügbar. Im Check-Out kannst Du wählen, aus welcher Region Du Dein Fleisch erhalten möchtest. 

Nose to Tail

Von „Nose to tail“ – also von „Nase bis Schwanz“, im deutschen geläufig „Von Kopf bis Fuß“, oder frei nach Rotkäppchens Wolf „mit Haut und Haaren“. Worum geht es denn dabei? In erster Linie geht es darum ein Tier, also ein Lebewesen, wenn es denn schon sein Leben lassen muss, doch vollständig und aus Respekt möglichst hochwertig zu verwerten.

Nose to tail - das Konzept der Ganztiernutzung

„Natürlich“ wird sich so mancher denken – wie denn sonst? Leider sieht die Realität nicht ganz so natürlich und rosig aus, gerade beim Rindfleisch ist der Ansatz des „Nose to tail“ im Allgemeinen nicht ausgeprägt, denn: „Es muss sich lohnen“. Somit besteht ein Rind im Verkauf häufig nur aus Rumpsteak / Roastbeef (Rücken), Filet, Hamburgern und Resten bzw. „Nebenprodukten“. Erstgenannte lassen sich international gut verkaufen, sodass viele Händler das „Argentinische Roastbeef“, „Neuseeländisches Filet“ oder „US Amerikanisches Ribeye“ (auch aus dem Rücken) als besondere Delikatesse anpreisen. Die Masse an weiterem, hochwertigen Fleisches wird ggf. noch in Hamburger und Wurstwaren verarbeitet, sofern es finanziell lohnenswert ist…

bekannt aus:

Treffen sich ein Metzger,...

… ein IT-ler und ein Ingenieur beim Grillen.
So könnte auch ein Witz anfangen. Wir wohnen alle mit unseren Familien in ländlichen Gebieten, zwei von uns inmitten des Odenwaldes. Für alle gilt, wir essen lieber weniger Fleisch als schlechte Qualität aus schlechter Haltung. Wir machen uns Gedanken über die Herkunft und die Haltung der Tiere, wie wir für uns und unsere Familien gesunde und leckere Lebensmittel erhalten können. Wir wollen uns gerne engagieren, damit auch andere regionales Fleisch mit gutem Gewissen geniesen können. Dabei haben wir das Glück, in unserer direkten Umgebung eine Vielzahl von Weiderindern in Freilandhaltung zu haben, was die Basis für gute Qualität ist. Darüber hinaus findet sich viele unterschiedlicher Rinderrassen, die regional aufwachsen und auch regional zu einer Vielfalt an leckeren Produkten verarbeitet werden.  Daraus ergab sich schnell unser Motto:

Freiland . QUalität . Vielfalt . Regional

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