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Unsere Favoriten

Deutsches Weiderind

Burger Petits
Burger

Inhalt: 300g

9,96 

33,20  / kg

Bald wieder verfügbar!

Teres Major
Teres Major-3

Inhalt: 250g

8,30 

33,20  / kg

Bald wieder verfügbar!

Schnupperpaket

Inhalt: 2500g

59,50 

23,80  / kg

Paket 1

Inhalt: 5000g

139,50 

27,90  / kg

Flache Nuss

Inhalt: 800g

25,60 

32,00  / kg

Falsches Filet

Inhalt: 1000g, 2000g

32,00 64,00 

32,00  / kg

Ribs Shortlow
Beef Ribs Shortloin-2

Inhalt: 1000g, 1500g

22,00 

22,00  / kg

Hüfte Schmal - breit
Hüft Steak-2

Inhalt: 300g, 400g

12,60 16,80 

42,00  / kg

Hack gemischt-2

Inhalt: 500g

6,45 

12,90  / kg

Rumpsteak
Rump Steak-2

Inhalt: 300g, 400g, 500g

17,72 22,15 

44,30  / kg

Brisket

Inhalt: 1000g, 1500g

41,25 82,50 

27,50  / kg

Thomahawk
Tomahawk

Inhalt: 1000g, 1500g

33,20 

33,20  / kg

BBQ Paket Premium

Inhalt: 2500g

95,75 

38,30  / kg

BBQ Paket Classic1

Inhalt: 2500g, 5000g

60,75 99,50 

24,30 19,90  / kg

Roastbeef
Roastbeef-2

Inhalt: 1000g, 2000g

44,30 88,60 

44,30  / kg

Rinderbäckchen

Inhalt: 400g

9,76 

24,40  / kg

T-Bone
T-Knochen-2

Inhalt: 800g, 1000g

40,80 51,00 

51,00  / kg

Sirloin

Inhalt: 300g, 400g

16,62 22,16 

55,40  / kg

Familien Paket

Inhalt: 6500g

150,79 

23,20  / kg

Maxi Paket

Inhalt: 6500g

169,00 

26,00  / kg

Deutsches Strohschwein

Odenwald Paket

Inhalt: 6000g

119,40 

19,90  / kg

Grillpaket Schwein

Inhalt: 2500g, 5000g

66,00 119,90 

26,40 23,98  / kg

Schweine Paket 2

Inhalt: 3000g

79,20 

26,40  / kg

Copy of schleswig-holstein-grosses-paket
Copy of schleswig-holstein-kleines-paket

Inhalt: 3000g, 5400g

78,90 118,80 

26,30 22,00  / kg

20210327_Kotelette roh 800g
20210328_Kotelette vom Grill 800g

Inhalt: 800g

23,92 

29,90  / kg

Bald wieder verfügbar!

20210327_Rücken am Knochen im Ganzen 1600g
20210328_Rücken aus dem Ofen aufgeschnitten

Inhalt: 1.500g, 2.500g

44,85 74,75 

29,90  / kg

20210327_Rueckensteak roh 600g-Bearbeitet
20210328_Rückensteaks vom Grill 600g

Inhalt: 500g, 1000g

14,95 29,90 

29,90  / kg

20210327_Nackensteaks roh 800g
20210328_Nackensteak vom Grill 600g

Inhalt: 500g, 1000g

13,95 27,90 

27,90  / kg

20210327_Nackenbraten roh 1200g
20210328_Nackenbraten aus dem Ofen 1200g

Inhalt: 500g, 1000g

24,90 49,80 

24,90  / kg

20210327_Krustenbraten Schulter roh 1800g-2
20210328_Krustenbraten Schulter aus dem Ofen aufgeschnitten

Inhalt: 1500g, 2500g

32,85 54,75 

21,90  / kg

20210327_Krustenbraten Hüfte roh angeschnitten
20210328_Krustenbraten Hüfte aus dem Ofen 1900g

Inhalt: 1500g, 2500g

32,85 54,75 

21,90  / kg

20210327_Bauch am Stück 1000g
20210328_Bauch am Stück aus Ofen aufgeschnitten 1000g

Inhalt: 1000g, 2000g

19,90 39,80 

19,90  / kg

20210327_Bauchscheiben roh 1000g
20210328_Bauchscheiben vom Grill 1000g

Inhalt: 1000g, 2000g

9,95 19,90 

19,90  / kg

20210327_Haxe roh 1800g
20210328_Haxe aus dem Ofen 1800g

Inhalt: 1700g

17,90 

11,93  / kg

20210327_Filet roh 500 ohne kopf
20210328_Filet vom Grill aufgeschnitten 700g

Inhalt: 600g

23,34 

38,90  / kg

20210327_Hackfleisch roh 750g

Inhalt: 500g

7,40 

14,80  / kg

20210327_geschnetzeltes roh 500g
20210328_Geschnetzeltes gebraten 500g

Inhalt: 500g

12,45 

24,90  / kg

20210327_Schnitzel roh 1000g
20210328_Schnitzel gebraten 1000g

Inhalt: 1000g

24,90 

24,90  / kg

20210328_Nuss roh 800g
20210328_Nuss aus Ofen aufgeschnitten 800g

Inhalt: 800g

22,32 

27,90  / kg

20210327_Ribs roh
20210328_Ribs vom Grill 900g

Inhalt: 1000g

17,90 

17,90  / kg

Exklusive Premiumpakete

Das MyLocalMeat Konzept

Freiland . Qualität . Vielfalt . Regional

Wir verschicken Fleisch von Tieren aus Weidehaltung Deutschlandweit – von Rindern, Schweinen und Wild – direkt von selbst schlachtenden Landmetzgereien. Ihr bestellt bei MyLocalMeat und erhaltet euer Paket mit frischem Fleisch (nicht tiefgekühlt!) direkt einmal in der Woche von unserem, euch nächstgelegenen Metzger der eure Produkte verfügbar hat. 

Unsere Mission ist es, einen Beitrag zum Erhalt von ländlichen Strukturen, kleinen Landwirtschaften, von Weiderindern, Strohschweinen und Wild in Freilandhaltung zu leisten. Einfach regional erzeugte Produkte höchster Qualität. Bei uns bekommt ihr mehr als “nur” Bio.

Die Rinder wachsen den größten Teil des Jahres auf saftigen, grünen Weiden auf und das Winterfutter wird selbst vor Ort hergestellt. Die Transportwege sind nur gering. Die Verarbeitung findet immer in der Region in traditionellen Metzgereien statt, mit einem hohen Maß an Handwerkskunst, geringem Stress für die Tiere und dem Anspruch hervorragende Produkte für den Grill und Herd zu erzeugen.  Dies spiegelt sich auch in den diversen Auszeichnungen (einer unserer Metzger ist bester Fleischer Deutschlands 2020) unserer Metzger wieder.

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Kostenloser Versand ab 80€!
Mittwoch ist Versandtag – Bestellungen, die bis Dienstag um 18 Uhr erfolgen, können am folgenden Tag versendet werden und kommen am Donnerstag an. Wir versenden ausschliesslich in unseren innovativen Strohverpackungen. Nur Bio & Papiermüll fällt an!

Unsere Mission - Jeden Tag

Keine Massentierhaltung. Keine Schlachthöfe. Langsames und natürliches Wachstum. Eigener Futteranbau. Keine Gentechnik. Bessere Haltung als Bio.

Dry Aged Beef Steaks. Intensiver, zarter Geschmack. Nose-to-Tail, Gutes Fleisch vom ganzen Tier. Ideal gereiftes Färsen Fleisch.

Internationale BBQ und Steakcuts. Leckere Braten- und Schmorstücke. Hackfleisch, Gulasch und Rouladen. BBQ und Fleischpakete. Vielfältige Rinder Rassen. Frag uns bei Sonderwünschen.

Die Rinder wachsen langsam und natürlich auf und entwickeln eine perfekte Fleischstruktur. Kleine landwirtschaftliche Betriebe. Traditionelle Metzgereien. Unterstützung der regionalen Vielfalt. Wissen wo das Tier herkommt.

Rezepte zum Nachkochen

Gerade in Zeiten der Corona ist selbst Kochen angesagt, da man weniger auf der Arbeit ist und auch die Restaurants leider geschlossen bleiben müssen. Insofern möchten wir an dieser Stelle gerne Ideen geben was man mit all dem leckeren Fleisch tolles machen kann. Probiert es aus. Das meiste ist super einfach und auch schnell mit ein paar Einkäufen oder was sowieso im Haus ist zu machen. Traut euch!

Die Regionen

In der Karte siehst Du, in welchen Regionen unsere Metzger und Landwirte bereits vertreten sind. 

Für unsere Kunden möchten wir eine Abdeckung aller Regionen in Deutschland erreichen. Gleichzeitig möchten wir allen Landwirten und Metzgern aus der gesamten Bundesrepublik die Gelegenheit geben, Teil des MyLocalMeat Konzepts zu werden. 

Über einen Klick auf die Regionen hast Du die Möglichkeit, exklusive Fleischpakete mit den Delikatessen der Region zu bestellen. Außerdem siehst Du, aus welcher Region unsere Metzger und Landwirte kommen und wer hinter den Betrieben steht.  

Falls Du aus unserem gesamten Sortiment einzelne Fleischstücke bestellen möchtest, klicke auf den Button. Auch viele Pakete sind in allen Regionen verfügbar. Im Check-Out kannst Du wählen, aus welcher Region Du Dein Fleisch erhalten möchtest. 

Nose to Tail

Von „Nose to tail“ – also von „Nase bis Schwanz“, im deutschen geläufig „Von Kopf bis Fuß“, oder frei nach Rotkäppchens Wolf „mit Haut und Haaren“. Worum geht es denn dabei? In erster Linie geht es darum ein Tier, also ein Lebewesen, wenn es denn schon sein Leben lassen muss, doch vollständig und aus Respekt möglichst hochwertig zu verwerten.

Nose to tail - das Konzept der Ganztiernutzung

„Natürlich“ wird sich so mancher denken – wie denn sonst? Leider sieht die Realität nicht ganz so natürlich und rosig aus, gerade beim Rindfleisch ist der Ansatz des „Nose to tail“ im Allgemeinen nicht ausgeprägt, denn: „Es muss sich lohnen“. Somit besteht ein Rind im Verkauf häufig nur aus Rumpsteak / Roastbeef (Rücken), Filet, Hamburgern und Resten bzw. „Nebenprodukten“. Erstgenannte lassen sich international gut verkaufen, sodass viele Händler das „Argentinische Roastbeef“, „Neuseeländisches Filet“ oder „US Amerikanisches Ribeye“ (auch aus dem Rücken) als besondere Delikatesse anpreisen. Die Masse an weiterem, hochwertigen Fleisches wird ggf. noch in Hamburger und Wurstwaren verarbeitet, sofern es finanziell lohnenswert ist…

bekannt aus:

Treffen sich ein Metzger,...

… ein IT-ler und ein Ingenieur beim Grillen.
So könnte auch ein Witz anfangen. Wir wohnen alle mit unseren Familien in ländlichen Gebieten, zwei von uns inmitten des Odenwaldes. Für alle gilt, wir essen lieber weniger Fleisch als schlechte Qualität aus schlechter Haltung. Wir machen uns Gedanken über die Herkunft und die Haltung der Tiere, wie wir für uns und unsere Familien gesunde und leckere Lebensmittel erhalten können. Wir wollen uns gerne engagieren, damit auch andere regionales Fleisch mit gutem Gewissen geniesen können. Dabei haben wir das Glück, in unserer direkten Umgebung eine Vielzahl von Weiderindern in Freilandhaltung zu haben, was die Basis für gute Qualität ist. Darüber hinaus findet sich viele unterschiedlicher Rinderrassen, die regional aufwachsen und auch regional zu einer Vielfalt an leckeren Produkten verarbeitet werden.  Daraus ergab sich schnell unser Motto:

Freiland . QUalität . Vielfalt . Regional

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