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Neue Fotos und Videos für unsere Homepage – ein total verrückter Dreh in Neumünster

Es war ein spannendes Event, das Anfang Oktober im Hohen Norden stattgefunden hat. In der Kochschule Neumünster von Bettina Seitz haben wir neue Fotos und Videos für unsere Homepage, über uns und unser Konzept aufgenommen. Dabei sollte neben den reinen (rohen) Produktfotos alle Teilstücke auch lecker zubereitet fotografiert werden.

Viele Rezepte haben wir für euch ausprobiert, dokumentiert und auch noch Videos dazu gedreht. Und natürlich auch gegessen 😉. War das anstrengend. Das Ganze wurde von der Werbeagentur YOYABA gemeinsam mit dem MyLocalMeat Team organisiert, die Fotos und auch bald die Videos auf unserer Seite hat das Team von CODEX erstellt.  

Dazu haben unsere zwei Star-Metzgermeister Josef und Fleischsommelier Tom von der Metzgerei Heigel & Eck eine halbe Charolais Färse fachmännisch zerlegt und natürlich auch jede Menge dazu erklärt.  

Sobald die Einzelteile dann fotografiert waren, hat Bettina als Köchin, Diplom-Fleisch Sommelière, Vize-Grillweltmeistern und Fleischbotschafterin losgelegt und grandiose Gerichte zubereitet. Wir haben alle viel gelernt und gestaunt. Die einzelnen Rezepte mit Bildern und teilweise auch bald die geschnittenen Erklärvideos findet Ihr hier: 

Es waren wirklich anstrengende Tage, die aber sehr viel Spaß in einem wirklich stimmungsvollen Ambiente gemacht haben. Da so viele unterschiedliche Erfahrungen und Gewerke zusammen kamen, haben wir alle viel Neues gelernt.

Auch der Austausch unter den Metzgern war sicherlich einzigartig auf einer ganz professionellen und gegenseitig weiterbringenden Ebene, da der übliche Austausch in so gemütlicher Runde nur selten möglich ist. Neue Metzger haben wir auch kennengelernt, dazu sicherlich bald mehr!

Vielen Dank ganz besonders an die Beteiligten, die sich so für unsere Idee eingesetzt haben: 

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