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Das sind Cuts, die üblicherweise der Metzger nicht vorrätig hat oder vielleicht sogar selbst nicht kennt. In der Regel sind das Schnitte, die im grillaffinen Ausland verwendet werden und weniger in der deutschen Schlachterausbildung und Repertoire vorkommen. Während sie im Ausland bereits sehr bekannt sind und gerne gekauft werden, werden sie erst nach und nach in Deutschland bekannter.

2 DRY AGED Patties á 150g
2 DRY AGED Patties á 150g

Inhalt: 300g

8,97 

29,90  / kg

Bald wieder verfügbar!

Bauchscheiben vom Freilandschwein
Bauchscheiben vom Freilandschwein

Inhalt: 1000g, 2000g

9,95 19,90 

19,90  / kg

Dry Aged Koteletts vom Weideschwein
Dry Aged Koteletts vom Weideschwein

Inhalt: 800g

23,92 

29,90  / kg

Karree vom Freilandschwein
Karree vom Freilandschwein

Inhalt: 1.500g, 2.500g

44,85 74,75 

29,90  / kg

Krustenbraten aus der Hüfte vom Freilandschwein
Krustenbraten aus der Hüfte vom Freilandschwein

Inhalt: 1500g, 2500g

32,85 54,75 

21,90  / kg

Krustenbraten aus der Schulter vom Freilandschwein
Krustenbraten aus der Schulter vom Freilandschwein

Inhalt: 1500g, 2500g

32,85 54,75 

21,90  / kg

Nackenbraten vom Freilandschwein
Nackenbraten vom Freilandschwein

Inhalt: 500g, 1000g

24,90 59,80 

24,90 29,90  / kg

Nackensteaks vom Freilandschwein
Nackensteaks vom Freilandschwein

Inhalt: 500g, 1000g

12,45 24,90 

24,90  / kg

Rückensteaks vom Freilandschwein
Rückensteaks vom Freilandschwein

Inhalt: 500g, 1000g

14,95 29,90 

29,90  / kg

Schweinebauch vom Freilandschwein
Schweinebauch vom Freilandschwein

Inhalt: 1000g, 2000g

19,90 39,80 

19,90  / kg

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