Premium Fleisch Online Kaufen

Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung

Unsere Favoriten

Deutsches Weiderind

2 DRY AGED Patties á 150g

Inhalt: 300g

9,96 €

Bald wieder verfügbar!

Mixed BBQ vom Strohschwein und Weiderind

Inhalt: 5000g

139,50 €

Rump Steak

Inhalt: 300g, 400g, 500g

17,72 € – 22,15 €

Rinderbäckchen

Inhalt: 400g

9,76 €

Bald wieder verfügbar!

Maxi Paket 100% Rind

Inhalt: 6500g

169,00 €

Deutsches Strohschwein

BBQ Premium Pork 100% Strohschwein

Inhalt: 2500g, 5000g

66,00 € – 119,90 €

Schleswig-Holstein Paket

Inhalt: 3000g, 5400g

78,90 € – 118,80 €

Bald wieder verfügbar!

Dry Aged Koteletts vom Strohschwein

Inhalt: 800g

23,92 €

Bald wieder verfügbar!

20210327_Rücken am Knochen im Ganzen 1600g

20210328_Rücken aus dem Ofen aufgeschnitten

Krustenbraten aus der Schulter vom Strohschwein

Inhalt: 1500g, 2500g

32,85 € – 54,75 €

20210327_Krustenbraten Hüfte roh angeschnitten

20210328_Krustenbraten Hüfte aus dem Ofen 1900g

Krustenbraten aus der Hüfte vom Strohschwein

Inhalt: 1500g, 2500g

32,85 € – 54,75 €

20210328_Bauch am Stück aus Ofen aufgeschnitten 1000g

Schweinebauch vom Strohschwein

Inhalt: 1000g, 2000g

19,90 € – 39,80 €

Bauchscheiben vom Strohschwein

Inhalt: 1000g, 2000g

9,95 € – 19,90 €

Geschnetzeltes vom Strohschwein

Inhalt: 500g

12,45 €

Spare Ribs vom Strohschwein

Inhalt: 1000g

17,90 €

Exklusive Premiumpakete

Copy of schleswig-holstein-grosses-paket

Copy of schleswig-holstein-kleines-paket

BBQ Premium Pork 100% Strohschwein

Mixed BBQ vom Strohschwein und Weiderind

Fleischpaket gemischt 100% Rind

Das MyLocalMeat Konzept

Freiland . Qualität . Vielfalt . Regional

Wir verschicken Fleisch von Tieren aus Weidehaltung Deutschlandweit – von Rindern, Schweinen und Wild – direkt von selbst schlachtenden Landmetzgereien. Ihr bestellt bei MyLocalMeat und erhaltet euer Paket mit frischem Fleisch (nicht tiefgekühlt!) direkt einmal in der Woche von unserem, euch nächstgelegenen Metzger der eure Produkte verfügbar hat.

Unsere Mission ist es, einen Beitrag zum Erhalt von ländlichen Strukturen, kleinen Landwirtschaften, von Weiderindern, Strohschweinen und Wild in Freilandhaltung zu leisten. Einfach regional erzeugte Produkte höchster Qualität. Bei uns bekommt ihr mehr als “nur” Bio.

Die Rinder wachsen den größten Teil des Jahres auf saftigen, grünen Weiden auf und das Winterfutter wird selbst vor Ort hergestellt. Die Transportwege sind nur gering. Die Verarbeitung findet immer in der Region in traditionellen Metzgereien statt, mit einem hohen Maß an Handwerkskunst, geringem Stress für die Tiere und dem Anspruch hervorragende Produkte für den Grill und Herd zu erzeugen. Dies spiegelt sich auch in den diversen Auszeichnungen (einer unserer Metzger ist bester Fleischer Deutschlands 2020) unserer Metzger wieder.

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Kostenloser Versand ab 80€!
Mittwoch ist Versandtag – Bestellungen, die bis Dienstag um 18 Uhr erfolgen, können am folgenden Tag versendet werden und kommen am Donnerstag an. Wir versenden ausschliesslich in unseren innovativen Strohverpackungen. Nur Bio & Papiermüll fällt an!

Unsere Mission - Jeden Tag

Freilandhaltung in den Regionen

Keine Massentierhaltung. Keine Schlachthöfe. Langsames und natürliches Wachstum. Eigener Futteranbau. Keine Gentechnik. Bessere Haltung als Bio.

Exzellente Gourmetfleisch Qualität

Dry Aged Beef Steaks. Intensiver, zarter Geschmack. Nose-to-Tail, Gutes Fleisch vom ganzen Tier. Ideal gereiftes Färsen Fleisch.

Vielfalt in der Auswahl

Internationale BBQ und Steakcuts. Leckere Braten- und Schmorstücke. Hackfleisch, Gulasch und Rouladen. BBQ und Fleischpakete. Vielfältige Rinder Rassen. Frag uns bei Sonderwünschen.

Alles natürlich

Die Rinder wachsen langsam und natürlich auf und entwickeln eine perfekte Fleischstruktur. Kleine landwirtschaftliche Betriebe. Traditionelle Metzgereien. Unterstützung der regionalen Vielfalt. Wissen wo das Tier herkommt.

Rezepte zum Nachkochen

Gerade in Zeiten der Corona ist selbst Kochen angesagt, da man weniger auf der Arbeit ist und auch die Restaurants leider geschlossen bleiben müssen. Insofern möchten wir an dieser Stelle gerne Ideen geben was man mit all dem leckeren Fleisch tolles machen kann. Probiert es aus. Das meiste ist super einfach und auch schnell mit ein paar Einkäufen oder was sowieso im Haus ist zu machen. Traut euch!

Voriger

Die Regionen

In der Karte siehst Du, in welchen Regionen unsere Metzger und Landwirte bereits vertreten sind.

Für unsere Kunden möchten wir eine Abdeckung aller Regionen in Deutschland erreichen. Gleichzeitig möchten wir allen Landwirten und Metzgern aus der gesamten Bundesrepublik die Gelegenheit geben, Teil des MyLocalMeat Konzepts zu werden.

Über einen Klick auf die Regionen hast Du die Möglichkeit, exklusive Fleischpakete mit den Delikatessen der Region zu bestellen. Außerdem siehst Du, aus welcher Region unsere Metzger und Landwirte kommen und wer hinter den Betrieben steht.

Falls Du aus unserem gesamten Sortiment einzelne Fleischstücke bestellen möchtest, klicke auf den Button. Auch viele Pakete sind in allen Regionen verfügbar. Im Check-Out kannst Du wählen, aus welcher Region Du Dein Fleisch erhalten möchtest.

Nose to Tail

Von „Nose to tail“ – also von „Nase bis Schwanz“, im deutschen geläufig „Von Kopf bis Fuß“, oder frei nach Rotkäppchens Wolf „mit Haut und Haaren“. Worum geht es denn dabei? In erster Linie geht es darum ein Tier, also ein Lebewesen, wenn es denn schon sein Leben lassen muss, doch vollständig und aus Respekt möglichst hochwertig zu verwerten.

„Natürlich“ wird sich so mancher denken – wie denn sonst? Leider sieht die Realität nicht ganz so natürlich und rosig aus, gerade beim Rindfleisch ist der Ansatz des „Nose to tail“ im Allgemeinen nicht ausgeprägt, denn: „Es muss sich lohnen“. Somit besteht ein Rind im Verkauf häufig nur aus Rumpsteak / Roastbeef (Rücken), Filet, Hamburgern und Resten bzw. „Nebenprodukten“. Erstgenannte lassen sich international gut verkaufen, sodass viele Händler das „Argentinische Roastbeef“, „Neuseeländisches Filet“ oder „US Amerikanisches Ribeye“ (auch aus dem Rücken) als besondere Delikatesse anpreisen. Die Masse an weiterem, hochwertigen Fleisches wird ggf. noch in Hamburger und Wurstwaren verarbeitet, sofern es finanziell lohnenswert ist…

bekannt aus:

Die Gründer

Treffen sich ein Metzger,...

… ein IT-ler und ein Ingenieur beim Grillen.
So könnte auch ein Witz anfangen. Wir wohnen alle mit unseren Familien in ländlichen Gebieten, zwei von uns inmitten des Odenwaldes. Für alle gilt, wir essen lieber weniger Fleisch als schlechte Qualität aus schlechter Haltung. Wir machen uns Gedanken über die Herkunft und die Haltung der Tiere, wie wir für uns und unsere Familien gesunde und leckere Lebensmittel erhalten können. Wir wollen uns gerne engagieren, damit auch andere regionales Fleisch mit gutem Gewissen geniesen können. Dabei haben wir das Glück, in unserer direkten Umgebung eine Vielzahl von Weiderindern in Freilandhaltung zu haben, was die Basis für gute Qualität ist. Darüber hinaus findet sich viele unterschiedlicher Rinderrassen, die regional aufwachsen und auch regional zu einer Vielfalt an leckeren Produkten verarbeitet werden. Daraus ergab sich schnell unser Motto:

Innereien

Unsere Favoriten

Das MyLocalMeat Konzept

So Funktioniert's

Unsere Mission - Jeden Tag

Rezepte zum Nachkochen

Die Regionen

Nose to Tail

bekannt aus:

Freiland . QUalität . Vielfalt . Regional