Rindfleisch

Bei uns gibt es ausschließlich Färsenfleisch aus Weidehaltung!

Die Färsen sind junge Kühe, deren Fleisch besonders zart und gut marmoriert ist. Die Tiere stehen fast das ganze Jahr auf der Weide und werden sonst mit selbst hergestelltem Futter gefüttert.

Die Schlachtung und Reifung des Fleisches wird mit größter Sorgfalt bei handwerklichen Metzgereien betrieben, um beständig die beste Fleischqualität zu garantieren.

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