Produkt Details

Tafelspitz
Rasse: Braunvieh mit Bl. Belgier
Landwirt: Sattler
Metzger: Landmetzgerei Sattler
Gewicht: 1000g

29,90 

29,90  / kg

Der Tafelspitz ist von einer Färse der Rasse Braunvieh mit Bl. Belgier. Der Tafelspitz kann klassisch, aber auch als Braten oder besonders als Picanha südamerikanisch zubereitet werden. Damit geben Sie jedem Fest eine besondere Note und sind sich der Anerkennung Ihrer Gäste sicher. Das Tier ist beim Landwirt Sattler aus Oberzent aufgezogen worden. Es wurde in Oberzent geschlachtet und veredelt.

Artikelnummer: 0001-001-01-0016 Kategorien: , , , , Schlüsselworte: ,

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Tafelspitz

Beschreibung: Unser Tafelspitz stammt aus der saftigen Keule des Odenwälder Weiderinds, oberhalb der Hüfte, mit leichter Fettabdeckung. Er ist mind. 3 Wochen gereift und so bestens für Braten, Steaks, Picanha oder als hervorragendes Meerrettichstück geeignet. Die Bewegung unserer Rinder im Weidegang bürgen für die hohe Qualität des Fleisches.

Rasse: Blaue Belgier bringen sehr schön strukturiertes, mageres und ausgeprägtes Muskelfleisch hervor. Allgäuer Braunvieh ein marmoriertes und sehr schmackhaftes Fleisch, mit hervorragender Qualität. Durch die Kreuzung dieser beiden Rassen wird ein im Geschmack einzigartig, kräftiges, zartes und fein marmoriertes Fleisch von sehr hoher Qualität erzielt!

Inhaltsstoffe: 100% Rindfleisch vom Weiderind

Halbarkeitshinweis: 7 Tage ab Versand bei max 7°C

Landwirt: Der Familienbetrieb Sattler aus der Oberzent-Beerfelden ist eine Kombination aus moderner Landwirtschaft und traditioneller Metzgerei. Gemeinsam betrieben von Vater Norbert Sattler und Sohn Tobias Sattler.
Unsere Rinder genießen in den Sommermonaten das frische, saftige Grün der sonnigen Odenwälder Weiden. Die kalten Jahreszeiten verbringen sie in unserem tierfreundlichen und hellen Laufstall. Während des Stallaufenthaltes werden die Rinder mit Gras, Heu und Getreide aus eigenem landwirtschaftlichem Anbau gefüttert.

Metzger: Wir sind ein moderner, handwerksorientierter Familienbetrieb mit eigener Landwirtschaft und Metzgerei aus dem Herzen des Odenwaldes. Qualität und Frische auf höchstem Niveau ist unser Motto, hierzu gehören kontrollierte Fütterung, eigene artgerechte Tierhaltung, eigene Schlachtung und Wurstherstellung. Als einer der ersten Wildverarbeitenden Betriebe im Odenwald, bieten wir frisches Wildfleisch und Wildspezialitäten, in Zusammenarbeit mit der ortsansässigen Jägern, ausschließlich aus unserer Region – dem schönen Odenwald – an. Zu einer gesunden Ernährung gehören Lebensmittel von einwandfreier Güte und Herkunft.

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1000

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Landwirt: Sattler
Metzger: Landmetzgerei Sattler
Gewicht: 1000g