Produkt Details

Grobe Bratwürste
Rasse: Hausschwein
Landwirt: Allmenröder
Metzger: Landmetzgerei Urich
Gewicht: 600g

11,94 

19,90  / kg

Eine ehrliche grobe Bratwurst ohne Schnickschnack. Nur mit Salz und Pfeffer gewürzt ist sie ein Leckerbissen, auch wenn es mal schnell gehen muss Grobe Bratwürste Hausschwein. Allmenröder aus Erbach.Rossbacher Hof Bad König

Artikelnummer: 0002-007-30-0003 Kategorien: , , , Schlüsselworte: ,

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Grobe Bratwürste

Beschreibung: Eine ehrliche grobe Bratwurst ohne Schnickschnack. Nur mit Salz und Pfeffer gewürzt ist sie ein Leckerbissen, auch wenn es mal schnell gehen muss

Rasse: Das normale Hausschwein ist die weltweit verbreiteste Schweinerasse. Es liefert sehr gutes Fleisch, ist robust und wächst vergleichsweise schnell. Leider sind genau das auch die Eigenschaften, die sich die großen Zuchten und Massentierhaltungen zunutze machen.

Inhaltsstoffe: 100% Schweinefleisch

Halbarkeitshinweis: 4 Tage ab Versand bei max 7°C, vor dem Verzehr durchgaren

Landwirt: PARTNER DER QUALITÄTSMARKE GEPRÜFTE QUALITÄT ODENWALDKREIS” Der Hof der Familie Allmenröder liegt mitten im Odenwald 4 km außerhalb der Kreisstadt Erbach- umgeben von Wäldern und Weiden im Rossbach-Tal. Hier halten Allmenröders ihre Mastschweine. Ihr Ackerland bildet die Futtergrundlage für die Tiere. Nachhaltige und regionale Produktion ist ihnen ein besonderes Anliegen. Zur Eiweißversorgung bekommen die Schweine nur eigene Erbsen; heimisches Rapsschrot und eigenes Getreide sowie Molke der Molkerei Hüttenthal und Bierhefe der Schmucker-Brauerei aus Mossautal (Beides Nachbartäler). Das Futter ist gentechnikfrei. Die Ferkel sind alle im Odenwald geboren und Allmenröders verzichten auf Antibiotika und Wachstumsförderer im Futter.

Metzger: URiCH by MyLocalMeat – Regionaler & direkter geht´s nicht. Die Landmetzgerei URiCH in Bad König im Odenwald. Bad König liegt mitten im Wald – im Odenwald.40 Km südlich von Darmstadt und 60 Km nördlich von Heidelberg. Die sanfte Hügellandschaft ist weit ab von Autobahnen und Großindustrie dafür gesegnet mit Natur – Natur und noch mal Natur. Vielleicht kennen sie den Michelstädter Weihnachtsmarkt oder „Sound of the Forest“ das kommt von hier und jetzt auch MyLocalMeat. Fleisch direkt von der Weide zum handwerklich tätigen Schlachter & Metzger URiCH am Schloß in Bad König. Die Landwirte sind handverlesen aus der Umgebung. Das Schlachtvieh steht voll im Saft der Weidegang im Herdenverband das frische Gras und der viele Platz tun ihnen gut. Bei der Schlachtung ist der Landwirt dabei und begleitet sein Vieh – es läuft alles sehr ruhig und routiniert ab. Alles hat Zeit.Der Chef – Steffen Urich – sein Meister und der Senior der Landmetzgerei arbeiten mit Leidenschaft und enormer Erfahrung in dem seit 1836 bestehenden Familienbetrieb -im Schlachthaus. Anschließend in der Zerlegung – der Wurstküche – den Reife- und Rauchkammern. Alles aus einer Hand. Für uns ist das keine anonyme Sache. Und wir übernehmen dafür die Verantwortung wie dieses Lebensmittel entsteht. Da macht uns keiner was vor”

Gewicht n.a.
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600

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Metzger: Landmetzgerei Urich
Gewicht: 600g