Menu

Rindernuss

Rindernuss – Was ist es? Was ist die perfekte Zubereitung?

Flache Nuss / Rindernuss online bestellen

Die Rindernuss, oder Nuss genannt, ist ein besonders feinfaseriges und zartes und mageres Stück Fleisch aus der Keule des Rindes. In Deutschland wird die Nuss regional auch als Kugel bezeichnet.

Da bei Mylocalmeat ausschließlich Weiderinder angeboten werden, ist die Rinderkugel aus der Keule im Weidegang ein durch stetige Bewegung besonders magerer Muskel. Generell kann die gesamte Nuss in drei weitere Teilstücke zerlegt werden. Die Runde Nuss – aus der bei Mylocalmeat die Nuss Steaks geschnitten werden, die Flache Nuss, die ein besonderer Genuss als Braten ist und den Nussdeckel. Alle Teile der Nuss oder Kugel zeichnen sich dadurch aus, dass ihr Fleisch  sehr wenig Fett hat und sich hervorragend als Basis für eine Vielzahl an Rezepten eignen. Das Fleisch aus von der Rindernuss ist ein echter Allrounder. Kaum ein anderes Stück vom Rind kann in der Zubereitung von Fleisch in so vielfältiger Art verwendet werden.

So kann das Fleisch der Flachen Nuss auch für Geschnetzeltes, kurzgebratenes oder aber auch für ein Fondue, Ragout oder Gulasch verwendet werden.

Die Steaks aus der runden Nuss sind besonders mager und eignen sich als kurzgebratene Steaks. Wenn es schnell gehen muss auch aus der Pfanne als Minutensteaks. Gerne können daraus auch Schnitzel oder geschnetzeltes hergestellt werden.

Aus der Flachen Nuss können hervorragende, zarte Rinderbraten gezaubert werden – besonders als Sauerbraten. Alternativ können aber auch Rouladen oder Würfel für ein Gulasch aus der Rindernuss geschnitten werden.  

Weitere Informationen und Bewertungen finden Sie direkt in der Produktseite.

Inhaltsstoffe und Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich*

2,9g Fett

0%

20,8g Protein

0%

109 Kalorien

0%

*Prozentsatz der Nährtstoffbezugswerte (Nutrient Reference Values) nach Verordnung (EU) Nr. 1169/2011

Unsere Favoriten

Angebote & Spezialitäten

Teres Major Steak
Teres Major Steak

Inhalt: 250g

7,48 

29,90  / kg

Odenwald Paket

Inhalt: 6000g

107,40 

17,90  / kg

Rump Steak
Rump Steak

Inhalt: 300g, 400g, 500g

15,96 19,95 

39,90  / kg

Warenkorb
Es sind keine Produkte in deinem Warenkorb!
Einkauf fortsetzen

Jetzt kostenfrei teilnehmen

Gewinne 12 x Premium Fleischpakete und
einen Beefer im GesamtWert von 2000€!

Gemeinsam mit unserem Partner Beefer verlosen wir bis Ende Juni ein exklusives Fleischpaket und einen Beefer One Pro im Wert von 800 EUR und 12x Fleischpakete im Wert von 1200€.