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Familienbetrieb Norbert Sattler

Der Betrieb

Der Familienbetrieb Sattler aus der Oberzent-Beerfelden im Herzen des Odenwalds ist eine Kombination aus moderner Landwirtschaft und traditioneller Metzgerei.

Gemeinsam betrieben seit 1995 von Vater Norbert Sattler und Sohn Tobias Sattler. Die Rinder genießen in den Sommermonaten das frische, saftige Grün der sonnigen Odenwälder Weiden.

Die kalten Jahreszeiten verbringen sie im tierfreundlichen und hellen Laufstall. Während des Stallaufenthaltes werden die Rinder mit Gras, Heu und Getreide aus eigenem landwirtschaftlichem Anbau gefüttert.

Die Rinder

Der Betrieb setzt auf eine Kreuzung aus Blaue Belgier / Allgäuer Braunvieh. Die Blaue Belgier bringen sehr schön strukturiertes, mageres und ausgeprägtes Muskelfleisch hervor. Allgäuer Braunvieh ein marmoriertes und sehr schmackhaftes Fleisch, mit hervorragender Qualität. Durch die Kreuzung dieser beiden Rassen wird ein im Geschmack einzigartig, kräftiges, zartes und fein marmoriertes Fleisch von sehr hoher Qualität erzielt!

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